去年夏天，热得车间里风扇吹出来的都是热风。一个做预制菜料理包的老板找到我，说他要上一条线，日产能3万份。我当时正蹲在机器旁边调旋盖头，隔热手套上全是油，手背还被蒸汽烫了个泡。我说你先别急，3万份不是小数目，得算账。他递过来一根烟，我说不抽，先把袋子拿来看看。
他做的是酸菜鱼料理包，吸嘴袋，200克装。一天3万份，单班8小时算，每小时得干3750袋。也就是每分钟62袋左右。这个数，说高不高，说低不低。但灌装加旋盖，两个工位串起来，就不是简单叠加的事。
扯远了。说回正题。
3万份，一天。你得看是几班倒。单班8小时，每分钟62袋。两班16小时，每分钟31袋。三班24小时，每分钟21袋。
我当时给他拍了个板，就按单班8小时算，每分钟65袋。留点余量，机器不能天天跑满速，跑满速容易卡壳。
灌装和旋盖，两个工位。灌装快了，旋盖跟不上，袋子堆在中间。旋盖快了，灌装供不上，旋盖头空转。所以两个工位的速度得匹配。
我记得调过一台，灌装拉到65袋每分钟，旋盖头那边设定60袋。结果中间堆了二十几个袋子，挤在一起，吸嘴袋的嘴互相怼，卡住了。后来把旋盖头提到63袋，灌装降到63袋，稳了。
下面这个表，是我这些年攒下来的大概配置。不同物料、不同袋型、不同速度，会有浮动。但大差不差。
| 日产能 | 班制 | 每分钟速度 | 灌装头数 | 旋盖头数 |
|---|---|---|---|---|
| 3万份 | 单班8小时 | 60-65 | 4-6 | 2-4 |
| 3万份 | 两班16小时 | 30-35 | 2-4 | 2 |
灌装头数多了，单头速度可以降。4个头，每个头每分钟灌15袋左右。6个头，每个头10袋左右。头数少，单头速度快，磨损大。头数多，机器贵，但稳。
旋盖头也一样。2个头，每个头每分钟旋30个。4个头，每个头15个。吸嘴袋的嘴是塑料的，螺纹浅，旋盖扭矩不能太大。太大了，袋子跟着转，封口就歪。太小了，漏。
吸嘴袋灌装，灌装头得怼进那个8到10毫米的嘴。间隙大了，窜沫。豆浆溅到隔热手套上，烫得我一缩手。间隙小了，怼不进去，卡壳。
我当时调的那台，灌装头外径9.5毫米，袋子嘴内径10毫米。间隙0.5毫米。这个数，是我试了七八次试出来的。第一版灌装头外径10毫米，怼不进去，袋子憋压，豆浆从嘴缝里窜出来，喷了我一脸。后来车小了0.5毫米，好了。
灌装量200克，精度±0.5%。这个精度，靠伺服电机推活塞。活塞速度曲线，我调了大概四十多回。第一版曲线上去，机器抖得像筛糠，灌装头上下晃，豆浆溅得到处都是。后来把加速度降下来，从0到最大速度用了0.3秒，稳了。
旋盖头，夹住吸嘴袋的嘴，转。扭矩大概在0.8到1.2牛米之间晃。这个数，看袋子嘴的材质和螺纹。太松，漏。太紧，袋子跟着转，封口歪。
我当时调的那台，扭矩设了1.0牛米。试了二十几袋，有三袋漏。后来提到1.1牛米，不漏了。但有一袋旋太紧，袋子跟着转，封口膜皱了。又降到1.05牛米。好了。
就这0.05牛米，试了十几袋。
灌装旋盖机，不是一台机器。是一条线。上袋、灌装、旋盖、出袋，四个工位串起来。
上袋，机械手夹嘴。吸嘴袋的嘴是硬的，机械手能夹住。速度拉到65袋每分钟，机械手来回跑，伺服电机高频运转的滋滋蜂鸣声，听着像蜜蜂窝。
灌装，4个头，每个头每分钟灌16袋左右。灌装头下去，怼进嘴，灌，上来。往复运动。
旋盖，2个头，每个头每分钟旋32个。旋盖头下去，夹住嘴，转，上来。
出袋，皮带送走。
四个工位，节拍得对上。灌装用了1.5秒，旋盖就得在1.5秒内完成。旋盖用了2秒，灌装就得等。所以旋盖头得比灌装头快一点。
当时有一台，灌装和旋盖节拍没对上，中间堆了三十几个袋子。袋子挤在一起，吸嘴互相怼，卡住了。伺服电机声音发尖，滋滋里带着咔咔。我赶紧停机。后来把旋盖头速度提了5%，好了。
第一版灌装曲线上去，机器抖得像筛糠。我当时吓一跳，以为伺服坏了。拆开一看，接线松了。后来再也不敢省那个密封圈。
还有一次，封口温度设了200度，膜材受不了，封口膜烤过的焦糊味特别重。袋子封边发脆，一撕就裂。降到180度，好了。
旋盖扭矩，我调过一台，设了1.5牛米。太紧，袋子跟着转，封口歪了。漏了十几袋。后来降到1.0牛米，好了。
反正就这么干，干了二十年没出岔子。
问：3万份日产能，单班8小时，需要几台灌装旋盖机？
答：一台。每分钟60到65袋，4到6个灌装头，2到4个旋盖头。够了。
问：灌装精度能做到多少？
答：武汉耘和这边，±0.5%。200克的袋子，误差1克左右。
问：旋盖扭矩设多少？
答：吸嘴袋，0.8到1.2牛米之间。看袋子嘴的材质和螺纹。太松漏，太紧袋子跟着转。
问：灌装和旋盖速度怎么匹配？
答：旋盖头比灌装头快5%左右。灌装63袋，旋盖66袋。中间不堆袋子。
问：豆浆溅到封口区怎么办？
答：灌装头对正，别偏。偏1毫米就溅。溅了就有焦糊味，封口就出问题。
去年夏天那个老板，后来上了这条线。灌装旋盖机，4个灌装头，2个旋盖头。速度63袋每分钟。单班8小时，日产能3万份出头。
他前两天还打电话来，说又接了个酸菜鱼的单子，问能不能提到4万份。我说你再加两个灌装头，旋盖头提到3个，速度拉到75袋。但得换个大一点的伺服。他骂了一句，说再想想。
我这边，隔热手套又烫红了一块。封口机那边，焦糊味又飘过来了。伺服电机的滋滋声，还在响。
摘要：预制菜工厂3万份日产能灌装旋盖机落地，单班8小时每分钟60-65袋，4-6灌装头配2-4旋盖头。武汉耘和机械灌装精度±0.5%，封口合格率99.99%以上。旋盖扭矩0.8-1.2牛米。
